上海家电展
AWE2021冰箱趋势：保鲜技术争奇斗艳，智能加持打破界限
3月23日，业界翘首以盼的2021年中国家电及消费电子博览会(AWE2021)在上海虹桥国家会展中心拉开帷幕，黄浦江畔正式进入“AWE时间”。在这场全球瞩目的科技盛宴中，家电产品的发展趋势一览无遗。
通过AWE2021可以看出，冰箱将“回归”本质进行到底，从保鲜技术升级、分区存储、除菌、除异味等方面入手，以期将保鲜做到极致。同时，冰箱智能化、场景化继续升级，AI赋能应用继续深化，以冰箱为中心的智慧场景搭建在AWE2021上也随处可见。除了产品技术升级外，冰箱外观设计也更加美观、大气，为消费者彰显生活态度提供了更多选择。
健康大行其道，保鲜技术争奇斗艳
在越过极其不凡的2020年之后，消费者健康意识大幅提高，家电行业也因此迎来新一轮健康大比拼。AWE2021上，各冰箱企业高举健康理念，通过升级保鲜技术、细分储存空间、搭载除菌模块等方式，为消费者带来更健康、保鲜效果更好的食物存储解决方案。
“保鲜”，是各大展位冰箱展示介绍词中的高频词。虽然主流品牌的冰箱都聚焦保鲜，但各企业的技术方向并不相同。在此次AWE上，海尔冰箱的全空间保鲜科技再度升级。以现场最新发布的“海尔美食物联生态冰箱”为例，这款冰箱搭载了升级后的全空间保鲜科技，通过“底置平行流恒温制冷”，让冰箱里的风形成天然的平行流，避免直吹食材，真正的锁住水分，减少氨基酸的流失，让食材存的营养、健康。
一枝玫瑰花，一般只能存活几天，但AWE2021美菱展出的一款“黑科技”冰箱，可以让玫瑰花在33天后仍保持娇艳欲滴。据美菱工作人员介绍，这款美菱M鲜生冰箱的保鲜方式是利用水分子激活保鲜技术渗透食物内部，通过激活食物自身水分子实现保鲜。在延长食物保鲜时间的同时，还能更好地锁住食物营养。除了不断追求更长的保鲜时间，美菱还关注净味时间，推出了美菱M鲜生十分净系列冰箱，10分钟快速净味的理念，向业界展示出新一代全新净味保鲜科技。
虽然没有办法通过魔法保持食物的新鲜，但格力魔法系列冰箱却可以做到。格力魔法系列冰箱采用-5°C细胞级凝鲜科技，采用微风道精确控温，使食物细胞液不结冰，食材鲜嫩如初;-5°C瞬冻使细胞周围瞬间结成圆润水晶，锁住蛋白质，让营养不流失。
不仅国产品牌对保鲜技术非常重视外，外资品牌也在该技术上进行进一步升级。西门子也展出了一款精控恒鲜冰箱，配备智能动态恒温制冷系统，通过最先进的10万模式智能算法，精确控制新鲜温度，抑制细菌滋生，有效延长食品保鲜时间。
夏普展出了一黑一白两款原装进空冰箱，也赚足了观众的眼球。这两款产品搭载了夏普引以为傲的PCI净离子群空间净化技术，与独特的纳米低温触媒共同实现除臭去味、保鲜健康的功效，配合双变频技术，让冰箱拥有0.5度精准控温的能力，让冰箱的保鲜效果更加出众。
值得一提的是，海尔全空间保鲜系列冰箱、容声WILL冰鲜箱、奥马鲜见S550冰箱、美菱CHiQ十分净冰箱等多款围绕保鲜技术升级的产品荣获AWE2021艾普兰产品奖。由此可见，保鲜技术的争奇斗艳，依然是冰箱行业发展的主旋律。
智能之下，不止是冰箱
智能，在家电行业已不是新鲜话题。但前几年，智能冰箱多是增加一个显示模块，可实现购物、影音娱乐、语音互动等不同功能，现在越来越多的冰箱搭配了内置摄像模块，通过内置摄像头，可以对食材进行识别，记录最佳赏味期限，数据将被人工智能学习，再经由显示屏主动预警提醒，可以让用户轻松管理食材。
被动智能向主动智能转变，是行业发展的必然趋势。海尔美食物联生态冰箱在硬件的基础上实现了“买存吃做”全场景主动服务，当冰箱在监测到食材余量不足时，就自动下单补货了。在智慧存储上，将买好的食材放入冰箱后，冰箱自带的图像识别功能“顺势”就把食材种类、数量、保质期同步到手机上，不需要用户手动输入。有了这款冰箱，再也不用担心因工作繁忙而忘记购买食材，也不会出现临做饭时才发现缺少食材的窘境。
AWE2021上，以冰箱为核心的智慧场景无处不在，给现场观众带来了一场又一场的全新体验。例如，卡萨帝展出的物联网双屏冰箱，就因其“主动服务”的特点为《电器》记者带来颇为深刻的印象。《电器》记者将食材放进冰箱中，冰箱便帮忙检测、录入食材信息，并针对食材的状态调整制冷模式，啥时候吃最好，过没过保质期，冰箱都非常清楚。不仅如此，据卡萨帝展位负责人介绍，当食材吃完后冰箱还能提醒是否补货，如果确认补货食材将自动补货配送上门。这一番实际操后，记者不禁感叹，这不止是冰箱，更是一位食材“管家”呀!
另外，还有一些冰箱增加了人体健康检测等功能，以丰富膳食健康的管理，让智能冰箱成为家庭健康管理的核心。例如，容声WILL智慧健康管理冰箱。这款冰箱拥有智慧健康管理系统，可以检测人体各方面的健康数据。内置AI精算处理系统，根据家庭成员健康指标相关数据，为家庭成员定制私人食谱，提供全面健康的膳食管理服务。
个性化突显，彰显不同生活态度
美好的事物总是更容易让人怦然心动。随着消费者对个性化需求不断提升，不少冰箱企业开始在产品设计上下足功夫，推出了外观时尚、美观、与家居设计融合的产品。
《电器》记者在Gorenje、博世家电、海信、ASKO、长虹、康佳、格兰仕等品牌都推出了区别于当前大众产品外观或设计的冰箱，例如博世家电的复古冰箱，格兰仕的国潮风冰箱。
随着“她经济”的蓬勃发展，“悦己”型消费增长迅速。针对这一趋势，一些企业推出了更加吸引女性消费者的化妆品冰箱。博世家电在AWE2021推出了博世·维他焕颜多门冰箱，具有专业护肤品存储空间，针对现代女性贵价护肤品的保存，打造了10~12°C 恒温存储空间，帮助护肤品更好发挥功效。
精细化储存需求提升，各类细分产品同台竞技
通过AWE2021可以发现，为满足用户精细化存储空间的需求，酒柜、冷柜、冰吧也开始被更多消费者选择。
风冷是冷柜当前的重要发展趋势。例如，澳柯玛展示了立式冷柜，采用行业领先的风冷无霜技术及精准温控功能，最大限度的锁住食材营养。此外，容声、奥马、海尔、万宝等品牌均展出了冷柜。
酒柜也不少企业的展示重点。例如，卡萨帝展出了可以一直保持50%~70%的理想湿度环境下的恒温恒湿酒柜。德国VDE测试显示，这款酒柜搭载耦合互控科技和双感控温科技，可实现全空间温差±1℃，柜内单点温度波动≤0.3℃，打造酒窖级恒温环境。
通过AWE2021可以看出，冰箱将“回归”本质进行到底，从保鲜技术升级、分区存储、除菌、除异味等方面入手，以期将保鲜做到极致。同时，冰箱智能化、场景化继续升级，AI赋能应用继续深化，以冰箱为中心的智慧场景搭建在AWE2021上也随处可见。除了产品技术升级外，冰箱外观设计也更加美观、大气，为消费者彰显生活态度提供了更多选择。
健康大行其道，保鲜技术争奇斗艳
在越过极其不凡的2020年之后，消费者健康意识大幅提高，家电行业也因此迎来新一轮健康大比拼。AWE2021上，各冰箱企业高举健康理念，通过升级保鲜技术、细分储存空间、搭载除菌模块等方式，为消费者带来更健康、保鲜效果更好的食物存储解决方案。
“保鲜”，是各大展位冰箱展示介绍词中的高频词。虽然主流品牌的冰箱都聚焦保鲜，但各企业的技术方向并不相同。在此次AWE上，海尔冰箱的全空间保鲜科技再度升级。以现场最新发布的“海尔美食物联生态冰箱”为例，这款冰箱搭载了升级后的全空间保鲜科技，通过“底置平行流恒温制冷”，让冰箱里的风形成天然的平行流，避免直吹食材，真正的锁住水分，减少氨基酸的流失，让食材存的营养、健康。
一枝玫瑰花，一般只能存活几天，但AWE2021美菱展出的一款“黑科技”冰箱，可以让玫瑰花在33天后仍保持娇艳欲滴。据美菱工作人员介绍，这款美菱M鲜生冰箱的保鲜方式是利用水分子激活保鲜技术渗透食物内部，通过激活食物自身水分子实现保鲜。在延长食物保鲜时间的同时，还能更好地锁住食物营养。除了不断追求更长的保鲜时间，美菱还关注净味时间，推出了美菱M鲜生十分净系列冰箱，10分钟快速净味的理念，向业界展示出新一代全新净味保鲜科技。
虽然没有办法通过魔法保持食物的新鲜，但格力魔法系列冰箱却可以做到。格力魔法系列冰箱采用-5°C细胞级凝鲜科技，采用微风道精确控温，使食物细胞液不结冰，食材鲜嫩如初;-5°C瞬冻使细胞周围瞬间结成圆润水晶，锁住蛋白质，让营养不流失。
不仅国产品牌对保鲜技术非常重视外，外资品牌也在该技术上进行进一步升级。西门子也展出了一款精控恒鲜冰箱，配备智能动态恒温制冷系统，通过最先进的10万模式智能算法，精确控制新鲜温度，抑制细菌滋生，有效延长食品保鲜时间。
夏普展出了一黑一白两款原装进空冰箱，也赚足了观众的眼球。这两款产品搭载了夏普引以为傲的PCI净离子群空间净化技术，与独特的纳米低温触媒共同实现除臭去味、保鲜健康的功效，配合双变频技术，让冰箱拥有0.5度精准控温的能力，让冰箱的保鲜效果更加出众。
值得一提的是，海尔全空间保鲜系列冰箱、容声WILL冰鲜箱、奥马鲜见S550冰箱、美菱CHiQ十分净冰箱等多款围绕保鲜技术升级的产品荣获AWE2021艾普兰产品奖。由此可见，保鲜技术的争奇斗艳，依然是冰箱行业发展的主旋律。
智能之下，不止是冰箱
智能，在家电行业已不是新鲜话题。但前几年，智能冰箱多是增加一个显示模块，可实现购物、影音娱乐、语音互动等不同功能，现在越来越多的冰箱搭配了内置摄像模块，通过内置摄像头，可以对食材进行识别，记录最佳赏味期限，数据将被人工智能学习，再经由显示屏主动预警提醒，可以让用户轻松管理食材。
被动智能向主动智能转变，是行业发展的必然趋势。海尔美食物联生态冰箱在硬件的基础上实现了“买存吃做”全场景主动服务，当冰箱在监测到食材余量不足时，就自动下单补货了。在智慧存储上，将买好的食材放入冰箱后，冰箱自带的图像识别功能“顺势”就把食材种类、数量、保质期同步到手机上，不需要用户手动输入。有了这款冰箱，再也不用担心因工作繁忙而忘记购买食材，也不会出现临做饭时才发现缺少食材的窘境。
AWE2021上，以冰箱为核心的智慧场景无处不在，给现场观众带来了一场又一场的全新体验。例如，卡萨帝展出的物联网双屏冰箱，就因其“主动服务”的特点为《电器》记者带来颇为深刻的印象。《电器》记者将食材放进冰箱中，冰箱便帮忙检测、录入食材信息，并针对食材的状态调整制冷模式，啥时候吃最好，过没过保质期，冰箱都非常清楚。不仅如此，据卡萨帝展位负责人介绍，当食材吃完后冰箱还能提醒是否补货，如果确认补货食材将自动补货配送上门。这一番实际操后，记者不禁感叹，这不止是冰箱，更是一位食材“管家”呀!
另外，还有一些冰箱增加了人体健康检测等功能，以丰富膳食健康的管理，让智能冰箱成为家庭健康管理的核心。例如，容声WILL智慧健康管理冰箱。这款冰箱拥有智慧健康管理系统，可以检测人体各方面的健康数据。内置AI精算处理系统，根据家庭成员健康指标相关数据，为家庭成员定制私人食谱，提供全面健康的膳食管理服务。
个性化突显，彰显不同生活态度
美好的事物总是更容易让人怦然心动。随着消费者对个性化需求不断提升，不少冰箱企业开始在产品设计上下足功夫，推出了外观时尚、美观、与家居设计融合的产品。
《电器》记者在Gorenje、博世家电、海信、ASKO、长虹、康佳、格兰仕等品牌都推出了区别于当前大众产品外观或设计的冰箱，例如博世家电的复古冰箱，格兰仕的国潮风冰箱。
随着“她经济”的蓬勃发展，“悦己”型消费增长迅速。针对这一趋势，一些企业推出了更加吸引女性消费者的化妆品冰箱。博世家电在AWE2021推出了博世·维他焕颜多门冰箱，具有专业护肤品存储空间，针对现代女性贵价护肤品的保存，打造了10~12°C 恒温存储空间，帮助护肤品更好发挥功效。
精细化储存需求提升，各类细分产品同台竞技
通过AWE2021可以发现，为满足用户精细化存储空间的需求，酒柜、冷柜、冰吧也开始被更多消费者选择。
风冷是冷柜当前的重要发展趋势。例如，澳柯玛展示了立式冷柜，采用行业领先的风冷无霜技术及精准温控功能，最大限度的锁住食材营养。此外，容声、奥马、海尔、万宝等品牌均展出了冷柜。
酒柜也不少企业的展示重点。例如，卡萨帝展出了可以一直保持50%~70%的理想湿度环境下的恒温恒湿酒柜。德国VDE测试显示，这款酒柜搭载耦合互控科技和双感控温科技，可实现全空间温差±1℃，柜内单点温度波动≤0.3℃，打造酒窖级恒温环境。
AWE2023主要信息：
时间：2023年4月27~30日
地点：上海新国际博览中心
展馆：W1~W5，N1~N5，E1~E3
参展详情联系：
黄斌 先生 13641790595（微信同号）
刘彩 女士18918926905（微信同号）
电话（TEL）：021-5470 0867
传真（FAX）：021-5470 0979
邮箱（E-MAIL）：331221184@qq.com
